Cygwin には多くの UNIX コマンドが移植されています。UNIX , Linux , BSD のサイトを見てみると参考になります。日経 Linux （コマンド集） http://linux.nikkeibp.co.jp/command/index.html grep の使い方（笑） http://software.nikkeibp.co.jp/software/yougo/yougotop.html みふ (10.09/00)
URL 間違ってました…… http://software.nikkeibp.co.jp/software/yougo/yougotop.html 日経ソフトウェア 用語集です。
このあたりが参考になると思います。 jpmanプロジェクト: http://www.jp.freebsd.org/man-jp/index.html JM Project: http://www.linux.or.jp/JM/ UNIXの部屋: http://x68000.startshop.co.jp/~68user/unix/